泰州一黑作坊违规使用添加剂凉粉被"洗白"销售

美食行家 2019-10-14

  天气越来越热,又到了凉粉销售的旺季。但是你知道吗?你吃的凉粉或许存在问题。最近,泰州市市民我们举报,他们那的凉粉,虽然为小作坊生产,不过,却堂而皇之的进入当地最大的批发市场销售,在市场为其办理了营业执照、食品流通许可证等手续后,原本黑作坊的凉粉就被“洗白”了。

  知情人告诉荔枝新闻记者,因为小作坊的生产过程是不受控制的,因此,为了提高凉粉的口感或者延长凉粉的保质期,小作坊往往会胡乱使用添加剂。为了证实自己的说法,知情人还从市场上购买了凉粉送至泰州市质检所进行检测,检测结果显示,该样品是不合格产品,因为凉粉中铝的残留量严重超标。

  近日,荔枝新闻记者首先走访了泰州市海陵区其中一家小作坊。该小作坊没有任何手续,环境非常肮脏,完全不符合食品生产的条件。在该小作坊调查的时候,记者还发现,这家小作坊不仅没有在精确计量的情况下使用明矾,同时还在使用另一种物质,该物质的外包装上全部为英文,经翻译,这种物质的名称为烧碱,烧碱是具有强腐蚀性的。那么,食品小作坊为何要使用具有强腐蚀性的烧碱呢?小作坊的负责人表示:“这个是洗箱子那些东西,箱子脏了,要洗一洗”。     具有强腐蚀性的烧碱怎么可以清洗食品用具呢?于是,荔枝新闻记者立即将该情况举报至泰州市海陵区市场监管局,海陵区市场监管局城东分局的执法人员,随后来到了现场进行检查。但是,让记者感到意外的是,执法人员赶到现场后,具有强腐蚀性的烧碱却不见了踪影。在执法人员前来检查的时候,该小作坊正在装货,准备送往市场,经打听,这些货是送往当地最大的批发市场——苏中农副产品批发交易市场的,那么,小作坊生产的涉嫌存在问题的食品,可以送往批发市场吗?执法人员表示:可以。因为市场已经为小作坊办理了销售的营业执照。     执法人员表示,因为查处的当天时间已晚,他们将于次日再对这家小作坊的产品进行抽检,记者指出,这家小作坊经过查处后,肯定会提高警惕,因此次日再进行抽检的话,结果并不一定具有客观性。在记者的建议下,执法人员才对现场的凉粉进行了抽检。     就这样,这批凉粉还是进入了苏中农副产品批发交易市场进行销售了。那么,这家批发市场对于小作坊生产的产品,不会设立入的门槛吗?泰州市苏中农副产品批发交易市场副场长周林表示:“我们目前的话,就没有办法设门槛。” 周场长告诉记者,因为他们的市场是一家新开不久的市场,如果要设立门槛,势必导致不合条件的商户无法进入,而导致他们的门面无法出租出去,因此,就只能睁一只眼闭一只眼了。就这样,原本是黑作坊生产的凉粉,进入了市场后,因为市场为其办理了营业执照和食品流通许可证等手续,就可以堂而皇之的销售了,也就是说,黑作坊的凉粉被“洗白”了,可以被任意的批发至任何地方了。     知情人还告诉记者,他们那存在这样情况的小作坊还有多家,在知情人的指引下,记者又来到了海陵区的另一家小作坊。这一家小作坊的规模则更小,环境脏乱、苍蝇乱飞。在这家小作坊调查时,记者发现该小作坊使用的红薯颗粒淀粉保质期为两年,但是并没有生产日期。 小作坊的负责人告诉荔枝新闻记者,这是他租住的房子,他已经在这里做凉粉12年时间了。为此,记者再次联系了海陵区市场监管局,这一次来到现场的是另外一个分局——海陵区市场监管局京泰分局的执法人员。而不同分局的执法人员,处理起来也不尽相同,执法人员首先对房东提出了要求:“他无证生产食品,你房子不能租给他,按照新的《食品安全法》,你明知他没有食品生产许可证,你租房子给他,也要对你进行处分”。执法人员清点后发现,这家小作坊总共有50斤装的,无生产日期的淀粉33袋,执法人员随即对这些淀粉进行了查扣,并且表示,已经生产好的凉粉不得上市销售,并且责令小作坊立即停止生产。     那么,情况基本相同的同属于海陵区市场监管局监管的两家凉粉小作坊,为何不同分局的执法人员处理起来力度并不相同呢?我们希望海陵区市场监管局能够统一执法标准,千万别让黑作坊的凉粉再“洗白”上市了。

泰州一黑作坊违规使用添加剂凉粉被"洗白"销售